Menu Celiaci Piatti senza glutine

Antipasti

 

DI MARE
misto
________________________________________________
TARTARE
di pesce del giorno secondo il pescato

 

TORTINO
di polpo verace e patate
________________________________________________

Primi Piatti

 

primi

 

SCIALATIELLI DI GRANO ARSO
con aglio, olio, pepe, bottarga di tonno
________________________________________________
BIGOLI 
con crema di zucca e funghi porcini
RICCIOLI
con ragù di moscardini
________________________________________________

 

Pizze
ROSSE

pizza1

MARGHERITA
salsa di pomodoro, mozzarella
________________________________________________
CALABRESE
salsa di pomodoro, mozzarella e salsiccia fresca piccante
________________________________________________
SICILIANA
salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, olive, capperi
________________________________________________
PICCANTE
salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, ‘nduja, gorgonzola dolce
________________________________________________
MEDITERRANEA
salsa di pomodoro, bufala, pomodori pachino, grana, basilico
________________________________________________
PORCINI
salsa di pomodoro, mozzarella, funghi porcini

 

NAPOLETANA
salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe
________________________________________________
ROMANA
salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla, pancetta,
uovo
________________________________________________
TEDESCA
salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte 
________________________________________________
PALERMITANA
salsa di pomodoro, origano cipolla, acciughe, capperi
________________________________________________
CAPRICCIOSA
salsa di pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive, carciofini
________________________________________________
FRUTTI DI MARE
salsa di pomodoro, mozzarella, frutti di mare

 

Pizze
BIANCHE

VEGETARIANA
mozzarella, zucchine, melanzane, pachino
________________________________________________
FUME’
mozzarella, scamorza affumicata, pachino, speck
________________________________________________
PACHINO
mozzarella di bufala, pachino, rucola
________________________________________________
AL PESTO
mozzarella, pesto di basilico, gamberetti
________________________________________________
SALMONATA
mozzarella, panna, salmone
________________________________________________
BRONTESE
mozzarella, scamorza affumicata, mortadella,  pistacchi
TREVIGIANA
mozzarella, radicchio, speck
________________________________________________
PACHINO SMOG
mozzarella di bufala, pachino, scamorza affumicata
________________________________________________
 QUATTRO FORMAGGI 
mozzarella, gorgonzola dolce, grana, scamorza affumicata
________________________________________________
CREMOSA
bufala, mascarpone, crudo, basilico
________________________________________________

OCTOPUS
mozzarella, polpo, patate lesse, rosmarino